近日北京连续两天出现新增新冠确诊病例，新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后，北京多家超市连夜下架了门店中所有三文鱼。三文鱼一夜被推上了风口浪尖，那么三文鱼到底还能不能吃？我国市场上的三文鱼又都是来自哪里呢？

主要来源地是，挪威、智利、丹麦法罗群岛这三个地方，少数还有英国、澳大利亚。

挪威三文鱼

挪威三文鱼年开始进入中国市场，在年之前，中国人吃的三文鱼，都是挪威产的。年，中国加入WTO，放开市场，智利三文鱼、丹麦法罗群岛三文鱼，也逐步进入中国市场，与挪威三文鱼展开白刃战。但不管怎么样，挪威三文鱼还是绝对的赢家，直到年还占有中国三文鱼市场92%的市场份额。

在这段时间内，我们吃的三文鱼也几乎都是挪威三文鱼。

不过，从年开始，中挪关系恶化，挪威三文鱼的进口量也大幅下降，降到年上半年的32%，但依然是中国三文鱼的最大进口国。转折点是在年。中国出台对挪威三文鱼的部分禁止进口令后，挪威一下子跌到第六位进口国，丹麦法罗群岛成了中国三文鱼的最大进口国，直到年中国解除这个禁止令到现在挪威三文鱼依然是中国市场上三文鱼的老大。我们现在生吃的三文鱼，大多数是挪威进口的，以进口生鲜主打的盒马，主打卖的就是挪威三文鱼。

智利三文鱼

到年，挪威三文鱼黯淡的这些年，智利三文鱼挑起大梁，成为了明面上的市场老大之一。智利三文鱼凭借脂肪含量少，吃多了也不会觉得腻，其实，智利三文鱼用的就是挪威三文鱼的鱼苗，只不过在很多地方做了改进，让味道更加讨好消费者的喜好。智利就成了全球第二大的三文鱼出口国。而且，相比挪威三文鱼，智利三文鱼另一个优势是，价格便宜，又免关税。

丹麦法罗群岛三文鱼

法罗群岛FaroeIslands，是丹麦的一个自治岛屿，就在挪威的隔壁。法罗群岛三文鱼品质好，通常比其他三文鱼要贵个至少10%，他们走的是市场高端路线。法罗群岛超过6公斤的冰鲜三文鱼，在中国市场特别受到欢迎，这也是它高价的资本所在。

除了挪威、法罗群岛、智利三文鱼以外，还有英国三文鱼、澳大利亚三文鱼。

英国三文鱼和澳大利亚三文鱼，在中国的市场销量，不相上下。不过始终只是二线品牌，跟第一阵营有太多距离，不为中国人所知市场份额少。

最后要小编说的是三文鱼和海鲜虽然不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒，所以建议暂时不要生吃三文鱼。