三文鱼拥有非常丰富的蛋白质和营养，再加上橘红色和橙色诱人的颜值，以及丰腴温驯的口感，成为鱼生界的超级网红。即使吵吵着不吃生肉的人，也对三文鱼刺身赞不绝口。

其实三文鱼并不是正式的鱼类分类，准确地说是某些鲑科或鳟鱼类的商品名。因为它没有翅膀也能飞跃瀑布，于是人们便称它Salmo（飞跃者），中文名字也是从粤语音译而来。

如果我问你，我们吃的三文鱼主要从哪个国家进口的？你一定会毫不犹豫地说：挪威。错了，目前中国最大的三文鱼的供应国是法罗群岛！属于丹麦，这里与世隔绝宛若仙境，有着众多的峡湾，清澈的海水和稳定的水温，是三文鱼理想养殖场所。

ICEFRESH家的三文鱼就选用丹麦法罗群岛，北欧严苛的养殖标准，不添加抗生素和激素。三文鱼网箱上还架有隔离鸟类的设施，阻断了寄生虫通过鸟类传播的途径，所以安全系数更高。天然纯净的环境也确保三文鱼的丰盈口感。

很多人吃三文鱼的时候感到不新鲜，其实是解冻的方式。ICEFRESH三文鱼可以做到和鱼只有1小时的时差。通过-40℃速冻，减少冷运过程对于肉质的影响，在解冻中采用新鲜唤醒技术，即针对鱼的脂肪比例和肉质纤维不同，制定不同的温度、风量和时间控制方案，利用风循环的远离，急速让鱼解冻。只需要1个小时便能从-40℃唤醒至0℃。

相对于带皮的三文鱼，这款三文鱼只选取鱼的上中部位，而且是去皮的，全部是净肉。更靠近鱼背，脂肪含量更少，但肉质更具有弹性，口感更为紧实和清爽。每一口，你都可以感受到馥郁鱼香弥漫散开。

很多喜欢法罗群岛产的三文鱼的吃货，都是因为钟爱那一口油脂。丰富的鱼油中含有深海鱼油OMEGA3，就在鱼肉在红的褐色肉质中。不仅可以促进心血管健全，也能缓解关节疼痛，比对提高免疫力和对儿童脑神经发育和视觉发育起到重要作用。

ICEFRESH丹麦原装进口三文鱼中段鱼柳刺身净肉去皮

一块漂洋过海的ICEFRESH三文鱼，从捕捞上岸到切割时间不超过24小时，肉质新鲜，肌肉紧致。法罗鲜嫩的肉质，本身筋比较少，是最适合生吃的三文鱼。无论是搭配芥末做刺身，还是煎烤都非常美味。独特的贴体包装有很好的保鲜作用，美味更健康。

因为虹鳟的肉和三文鱼看起来非常像，只有专业人士才能辨别。所以在买三文鱼，还是选择正规的商家吧。